1、鐵素體不銹鋼。含鉻12％～30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能優于其他種類不銹鋼。

2、奧氏體不銹鋼。含鉻大于18％，還含有8％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

3、奧氏體 -鐵素體雙相不銹鋼。兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優點，并具有超塑性。

4、馬氏體不銹鋼。強度高，但塑性和可焊性較差。

按成分可分為CR系(SUS400)、CR-NI系(SUS300)、CR-MN-NI(SUS200)及分析出硬化系(SUS600)。

200系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼

300系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

400系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼

500系列—耐熱鉻合金鋼

600系列—馬氏體沉淀硬化不銹鋼